L’estate e il caldo sono arrivate dirompenti quest’anno e se fino a qualche settimana fa ancora preparavamo cibi “cozy food“, quei piatti che ti riscaldano che ti fanno sentire coccolata,… [Continua a leggere]
Avena al forno con mirtilli e banane
Questa settimana è iniziata per me con una “comfort breakfast”, questa ricetta è una delle migliori avena al forno che abbia mai provato, è una ricetta di Gina Homolka di… [Continua a leggere]
Crema al the matcha
La ricetta di questa crema viene, insieme al brownie al the matcha, da un’amica pasticcera tailandese. E’ una crema molto versatile, in questo periodo possiamo dare sfogo alla fantasia e… [Continua a leggere]
Red Velvet cake
La torta red velvet è una delle più famose torte americane per antonomasia, originariamente il colore nacque per caso grazie alla reazione del cacao ricco di antociani che diede a… [Continua a leggere]
Pollo tricolore
Un secondo piatto leggero che si può accompagnare con una ciotolina di riso bianco, in stile orientale.
Cous cous di cavolo viola con Peperoni ceci e olive
Mi piacciono i colori in cucina, non amo i piatti monocolore, a parte quelli al cioccolato 😛 , così i giorni scorsi al supermecato ho trovato il cavolfiore viola, tra… [Continua a leggere]
Budino al cacao (con 2 ingredienti)
Avete presente quei momenti in cui, dal nulla, avete voglia di dolce? Però magari non potete o non volete ma la voglia è sempre li, come una scimmietta che salta… [Continua a leggere]
La mia New York cheesecake
Amo la cheesecake, ma questa volta avevo voglia di quella cotta, densa ma allo stesso tempo cremosa in bocca…questa è la mia NY cheesecake, partendo dalla ricetta tradizionale, con qualche… [Continua a leggere]
Girella di sfoglia salata
Pasta sfoglia Ricotta Radicchio Spinaci Tutte cose nel mio frigo che stavano per andare in scadenza, così ho deciso di fare questa girella di pasta sfoglia con ripieno salato veloce… [Continua a leggere]
Torta al succo d’arancia
Questa torta al succo d’arancia, altro non è che una rivisitazione di una classica torta all’acqua, totalmente senza lattosio, perfetta per iniziare una nuova giornata con una fetta di dolce… [Continua a leggere]